Georgia Berlin, geboren und aufgewachsen in Saloniki (Nordgriechenland), lebt seit 1995 in Berlin-Schöneberg.

Sie kocht leidenschaftlich gern für die Familie und im Freundeskreis.

Beim Betrachten des Films "Zimt und Koriander" wurde die Idee zum gleichnamigen Projekt geboren.

Gemeinsam mit fünf Freundinnen bringt sie die echte griechische Küche nach Berlin - zu Ihnen nach Hause.

  Wir zaubern aus wundervoll frischen Zutaten Genüsse von perfekter Ausgewogenheit, denn:

	wir verwenden nur traditionelle Rezepturen und fertigen per Hand, so wie wir es von unseren Müttern, Großmüttern und Tanten selbst erlernt haben
	wir betreiben keine Geheimwissenschaft, sondern laden jeden Gast herzlich ein, in unsere Töpfe zu schauen oder sich in die traditionelle Zubereitung selbst einweihen zu lassen
	alle Speisen werden frisch zubereitet. Wir lehnen die Verwendung von Tiefkühl- oder Convenience-Produkten ab
	wir setzen bevorzugt auf Lebensmittel aus den Herkunftsländern des Mittelmeeres. Dazu zählen Markenprodukte sowie ausgewählte Direktimporte
	auf Ihren ausdrücklichen Wunsch verwenden wir darüber hinaus Fleisch- und Gemüseprodukte aus nachgewiesen kontrolliertem Anbau

Dienstleistung kommt von Dienen und Leisten - dieser Grundsatz bestimmt unser ganzes Handeln, wenn wir unsere Gäste verwöhnen:

	Zubereitung und Anlieferung von kalten u. warmen Speisen
	Zuhause verwöhnen lassen
	Mediterran kochen lernen
	Tisch-Dekoration, Ausstattung und dienstbare Geister
	Ausgesuchte Weine der Mittelmeer-Region
	Tradionelle Livemusik
	Kaffeesatzlesen

  Alle Menue-Vorschläge werden abgerundet durch schwarze Kalamata-Oliven und grüne Kreta-Oliven mit Mandeln. Dazu reichen wir verschiedene Brotsorten.

Ab 15 € / Person

	Vorspeisen Buffet-Variation I: Tzatziki, Auberginecreme, Taramas, Kopanisti, Horiatikisalata, Politikisalata, Boulgoursalata, Tartakia Kolokithi, Piperies me Feta, Fassolia Gigantes, Oktopus Xidato, Keftedes, Pita Horiatiki
	Vorspeisen Buffet-Variation II: Tzatziki, Auberginecreme, Taramas, Kopanisti, Horiatikisalata, Politikisalata, Boulgoursalata, Dolmades, Tiropitakia, Spanakopitakia, Fassolia Pias, Keftedes

Weitere Vorschläge:

	Hochzeits Buffet-Variation I: Vorspeisen: Tzatziki, Auberginencreme, Taramas, Kopanisti, Horiatikisalata, Zucchini-Kroketten, Taramskroketten, Oktopus Xidato, Tiropitakia Hauptspeisen: Kalbfleisch in Rotweinsoße, Sepia auf Spinat, Auberginen mit Käse gefüllt Nachspeisen: Karidopita-Walnusstorte, Revani-Griesskuchen, Griechischer Rahmyoghurt mit Honig und Walnuss
	Hochzeits Buffet-Variation II: Vorspeisen: Tzatziki, Auberginecreme, Taramas, Kopanisti-Schafskäsecreme, Gigantes-Riesenbohnen, Patzaria-Rotebeete mit Knoblauchcreme, Kichererbsencreme, Prassopita-Lauchpita, Boulgoursalata Hauptspeisen: Suzukakia Smirni-Hackfleischbällchen in pikanter Soße, Mousakas-Auberginenauflauf, Gemüsebriam Nachspeisen: Galaktobureko-Blätterteigkuchen, Amagdalopita-Mandelkuchen, Kithoni me pagoto-Karamelisierte Quitten auf Vanilleeis